Biscotto gelato vaniglia, cocco e cioccolato

Senza succheri aggiunti e senza uova, non occorre la gelatiera per prepararlo. Scegliendo ingredienti di qualità come quelli vivi verde Coop, biologici e gustosi, si avrà la certezza di  realizzare una merenda sana e nutriente apprezzata da tutta la famiglia.
Se avete quindi dei bimbi piccoli o semplicemente amate i gelati biscotto home made, questa facile e deliziosa ricetta è proprio adatta a voi.

Ingredienti per 16 biscotti gelato vaniglia, cocco e cioccolato:

32 biscotti novellini al latte e miele vivi verde Coop
50 gr di cioccolato fondente extra vivi verde Coop
300 gr di yogurt vaniglia vivi verde Coop
50 gr di cocco disidrato in scaglie

Tempo di congelamento: 3 h circa
Difficoltà: bassa

Procedimento per il biscotto gelato vaniglia, cocco e cioccolato:

• Mescolare in una terrina lo yogurt con il cocco
• Tagliare finemente il cioccolato ed aggiungerlo al composto di yogurt e cocco
• Farcire con questo un biscotto, e adagiare sulla farcia un altro biscotto come a formare un panino
• Continuare in questo modo fino a terminare tutti gli ingredienti, quindi riporre in freezer ed attendere il congelamento
• Una volta pronti potranno essere serviti subito.

A cura di GreenMe